منهاج الدكّان ودستور الأعيان لكوهين العطار، أبو المنى ابن أبي نصر [ظ‎‎١‎٧] (١٨٩/٣٣)

المحتوى

دليل شامل عن أخلاقيات ممارسة واستخدام العقاقير ألّفه أبو المنى داوود ابن أبي نصر بن حفاظ الكوهين العطار الإسرائيلي الهاروني في القاهرة في سنة ٦٥٨ هجرية/١٢٦٠ ميلادية (انظر ص. ١ظ، الأسطر ٥-٦، منسوخة أدناه).

النص مرتب في خمسة وعشرين بابًا، مع وجود جدول محتويات في صص. ١ظ-٢و. النسخة تشوبها بعض العيوب في نهاية نقطة معينة في الباب ٢١ أو بعده (انظر ص. ٧٨و، الأسطر ٥-٦)، على الرغم من صعوبة تحديد الموقع بشكلٍ دقيق نظرًا لحذف العناوين المكتوبة باللون الأحمر في صص. ٨٦و-٩٥ظ.

البداية (ص. ١ظ، الأسطر ٢-٦):

هذا منهاج الدكان ودستور الأعيان فيما ينبغي أن يحتوي عليه من الأشربة والمعاجين

والجوارشنات والربوب والمربيات والأقراص والسفوفات الأكحال

والشيافات والأدهان وذلك مما عنى بجمعه تذكرة لنفسه ولولده من بعده العبد

الفقير الدليل أبو المنى ابن أبي نصر بن حفاظ المعروف بالكوهين العطار الإسرائيلي

الهاروني بالقاهرة المحروسة في سنة ثمان وخمسين وستمائة ...

النهاية (تنتهي على نحو مفاجئ في ص. ٩٥ظ-السطر ٢١):

وكذلك السفرجل والتفاح والكمثرى إذا دقتها ففي حرن رمام أو صوان إذا أطبخت الأصول

الشكل والحيّز

صص. ١و-٩٥ظ

لغة الكتابة

العربية بالأحرف العربية

للاطّلاع على المعلومات الكاملة لهذا السجل

إعادة نشر هذه المادة

<meta charset="utf-8"><a href="https://www.qdl.qa/العربية/archive/81055/vdc_100024189448.0x00002c">منهاج الدكّان ودستور الأعيان لكوهين العطار، أبو المنى ابن أبي نصر [<span dir="ltr">ظ‎‎١‎٧</span>] (١٨٩/٣٣)</a>
<a href="https://www.qdl.qa/العربية/archive/81055/vdc_100024189448.0x00002c">
	<img src="https://iiif.qdl.qa/iiif/images/81055/vdc_100023441781.0x000001/Or 5786_0043.jp2/full/!280,240/0/default.jpg" alt="" />
</a>

حقوق النسخ والتأليف: كيفية استخدام هذا المحتوى